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Con le spalle al muro, invischiati tra gelatina e pasticcio, scelgo di parlare di gelatina. Non perchè il pasticcio non mi piaccia, anzi quello sul tavolo in questi giorni è dei più gustosi, ma perchè la gelatina chiama direttamente in causa il mio appetito. Per guastarmelo, si intende, irrimediabilmente temo. Colla di pesce? Macchè, gelatina per polli. leggi avanti

“Ora è il turno del sistema gelatinoso. Ora è la gelatina, la parola destinata a fare epoca. E a togliere inventiva e lavoro al mondo del cinema e della letteratura, un tempo deputato a comprendere come parlassero gli italiani, come si comportassero, che relazioni intrecciassero, di quali parole e volgarità fossero capaci” (Pierluigi Battista). Già, perchè non solo ci rubano i milioni i “birbantelli”, avventandosi giubilanti sul cadavere dei morti ancora caldi (”alle 3 di notte ridevo nel letto”) e vantandosi al telefono delle loro imprese come galletti in pubertà, ma rubano anche il lavoro a chi cerca di registrare i rumori di un’epoca vicina al tonfo. E il loro irresistibile tanfo. Galletti loro e, stando all’azzeccata formula “ladri di polli”, polli noi. Siamo noi i polli, quelli che - derubati - sperano ancora in un’Italia normale. Be’, ora almeno una cosa è chiara nel nostro paese: se non c’è trippa per gatti è perchè c’è la gelatina per polli. Un intero sistema.